30-05-2022

Twintig collega’s hebben op dinsdag 17 mei de masterclass Let’s Meat, oftewel een cursus vleeskennis voor dummies gevolgd in het Meat Master Centre in Boxtel. Heuse Vion Meat Masters lieten de deelnemers onder leiding van René van de Laar kennismaken met allerlei aspecten rondom de slachthal en bijproducten van het varken.

Het doel van de cursus was om de collega’s van Boseind 10 en 15 meer kennis te laten opdoen over vlees en vleesverweking. De cursus was zo’n groot succes dat er een herhalingssessie plaats zal vinden op 31 mei, deze is inmiddels ook helemaal vol.

Op dinsdag 7 juni vindt een nieuwe cursus plaats, dit keer met het onderwerp: snijzaal en producten met been. Aanmelden voor deze cursus kan nog steeds via de Vion Academy. Deelnemers kunnen kiezen uit de tijdstippen 07:30 – 08:30 en 08:45 – 09:45 uur.

Nieuwe onderwerpen volgen, houd Narrowcasting en de aankondiging in de pantry’s in de gaten!