Ein starkes Cross-BU-Projekt mit mehrstufigem Investitionsplan in zweistelliger Millionenhöhe für Altenburg, Perleberg und Großostheim. Retail, Beef und Pork arbeiten gemeinsam an einer regionalen Kette (BBC) in den neuen Bundesländern.  

Was Vion in Deutschland stark macht, ist unsere regionale Struktur. Dieses Potenzial werden die drei Business Units Retail, Beef und Pork in Zukunft nun stärker ausschöpfen – und zwar im Ostdeutschen Raum. Die große Vision: aus der Region für die Region. Vion soll künftig verarbeitetes und vorgepacktes regionales Rind- und Schweinefleisch aus einer Hand für den regionalen Lebensmitteleinzelhandel (LEH) liefern. Damit gehen wir mit der im deutschen Osten einen weiteren konsequenten Schritt entlang unserer Strategie der ausgewogenen Lieferketten („Building Balanced Chains“, BBC). Und kommen so dem Wunsch dedizierter LEH-Partner nach mehr Produkten lokaler und regionaler Herkunft in den neuen Bundesländern nach.

Mehrstufige Umsetzung: Start in Altenburg

Ein Großteil der Investitionen erfolgte bereits in den vergangenen zwei​​​​​​​ Jahren. Bereits 2021 ging in Altenburg die neue Rinder-Schlachtlinie in Betrieb. Nun beliefert der Standort seit August 2022 unsere Retail-Kunden mit verarbeitetem und verpacktem Frischfleisch.

Insgesamt wurden und werden zum Aufbau unserer geschlossenen regionalen Lieferkette, die bei uns unter dem Projektnamen “BBC East” geführt wird, folgende Maßnahmen umgesetzt:

• die Erweiterung des Standorts Altenburg um die Bereiche Zerlegung, Verarbeitung und Verpackung
• den Ausbau hochmoderner Kühlkapazitäten am Schweineschlachtbetrieb von unserem brandenburgischen Perleberg
• die Inbetriebnahme neun neuer vollautomatischer Case-Ready-Linien (der Hersteller Vemag, Dealpac, Cabinplant und Marel), u.a. für die Produktion vorverpackter Frischeprodukte aus Rind- und Schweinefleisch in Altenburg und dem unterfränkischen Großostheim

Die fünf Anlagen, die über innovative Technologien wie Roboterverpackung, Hochgeschwindigkeitsportionierung, präzises Würfeln und Dosieren sowie eine hochleistungsfähige Hackfleischproduktion verfügen, werden in Altenburg in Betrieb gehen. Vier der Linien werden die Kapazität für künftige Volumensteigerungen am Standort Großostheim erhöhen.

Enge Partnerschaft mit dem Lebensmitteleinzelhandel

„Unsere starke Position im Osten von Deutschland, unsere Erfahrungen aus den anderen regionalen Kooperationen und nicht zuletzt unsere Strategie von nachfrageorientierten Lieferketten machen uns zu einem starken LEH-Partner in den neuen Bundesländern“, erklärt unser COO Retail Philippe Thomas in der aktuellen Pressemitteilung. Mit der Erweiterung der Produktionskapazitäten für verarbeitetes und verpacktes Frischfleisch etablieren wir unseren Standort Altenburg als direktes Bindeglied zwischen Produktion und Handel. „Die Belieferung mit regalfertigen Produkten aus frischem, verarbeiteten und verpackten Rind- und Schweinefleisch aus einer Hand (auch in Bioqualität) bedient den zunehmenden Bedarf an regionalen LEH-Programmen, reduziert den CO2-Fußabdruck und sorgt aufgrund der kurzen Transportzeiten für einen besseren Tierschutz. Mit der Einbindung regionaler Landwirte in das Konzept kurzer nachhaltiger Lieferketten sichern wir uns mit dieser Investition die gemeinsame Zukunft als wichtigster regionaler Rind- und Schweinefleischlieferant in Ostdeutschland“, betont David De Camp, COO Beef. Mit diesem großartigen gemeinsamen Projekt zeigen wir einmal mehr, wie wichtig eine gute Zusammenarbeit – sowohl strategisch als auch operativ – zwischen unseren Business Units ist. Im Sinne der gesamten Vion Food Group.